S’ha de tenir present que en els bars i restaurants els preus són lliures.
No obstant això anterior, cal tenir present la normativa d’aplicació i recordar aspectes generals com els recollits en la LLEI DE PROTECCIÓ A PERSONES CONSUMIDORES I USUÀRIES DE BALEARS (Llei 7/2014 –BOIB 31/7/2014), tals com que:
- El preu haurà de ser complet i estar, a més, degudament desglossat en el document en el qual es perfecciona el contracte, amb tots els tributs, recàrrecs, descomptes i costos addicionals per serveis accessoris, etc.
- Totes les empreses queden obligades a exhibir el preu de venda als consumidors, així com el preu per unitat de mesura en els supòsits en què procedeixi. I que aquesta informació ha de ser visible per al consumidor i no induir a error o confusió.
- El preu al que s’hi refereix l’apartat anterior es denominarà “preu de venda al públic” i es coneixerà amb la sigla PVP. Aquest preu serà anunciat en forma tal que el possible adquirent quedi informat del seu contingut per la sola lectura, sense necessitat d’obtenir, a aquest efecte, cap tipus d’informació complementària.
- El preu de venda al públic haurà de comprendre la quantitat total que la persona que ho adquireixi estigui obligada a satisfer com a contraprestació.
- En compliment de l’obligació establerta a l’apartat anterior, en els preus de venda al públic que s’exposin s’hauran d’incloure tots aquells tributs i recàrrecs que graven el producte venut, així com els descomptes.
- El consumidor haurà d’estar en condicions de conèixer el preu sense necessitat d’entrar en l’establiment, així com de conèixer el preu dels articles, sense precisar aclariment alguna sobre aquest tema per part de qui realitza la venda.
- No procedirà l’exigència o el cobrament d’un preu superior a l’enunciat per a la venda o la prestació d’un servei. I que quan existeixi #discordança entre els preus anunciats per a un mateix producte o servei, solament podrà exigir-se el menor d’ells.
Alguns aspectes ja més centrats en el sector de restauració són:
- El preu publicitat les cartes ha de ser el preu final del servei, i que no es pot cobrar l’IVA a part, aquesta pràctica no és correcta, perquè el preu indicat pel servei ha de ser el “import total” a satisfer per part del client, és a dir, també ha d’incloure els impostos.
- En el cas que l’establiment serveixi menús, ha de facilitar informació detallada a la clientela, ja sigui en la carta o en rètols o fullets informatius, i el restaurant ha d’especificar el seu preu global, i si les begudes estan incloses o no i, en cas que l’estiguin, si existeix algun suplement addicional per a les begudes alcohòliques.
- En tractar-se d’un menú, el fet que un client no consuma algun dels plats, no suposarà el dret a obtenir un descompte o rebaixa respecte del preu del menú; qüestió diferent és si el restaurant, per voluntat pròpia o per qüestió de cortesia volgués aplicar algun tipus d’atenció especial al consumidor.
- Per a aquells casos en què l’establiment decideixi cobrar un suplement si el client utilitza la terrassa exterior de l’establiment, aquesta circumstància haurà d’estar ben especificada en la publicitat o en la carta que es faciliti. Així mateix, és legal cobrar un preu diferent en funció de si la consumició es presta en la barra o bé se serveix en taula o terrassa.
- Es considera una pràctica prohibida, el fet que els establiments de restauració pretenguin cobrar a algun client, algun import per fer ús dels lavabos WC.
- No poden cobrar-se serveis o bé conceptes no especificats en la informació que ha de facilitar amb caràcter previ el restaurant, com els coberts o la taula.
- Tampoc poden cobrar-se en cap cas, serveis que no hagin estat sol•licitats expressament pels clients i que l’establiment ofereixi com a cortesia per exemple, uns entrants ( el típic “aioli”, unes olives, etc.)
- No és vàlida l’expressió “Preu segons Mercat” o similars. La normativa exigeix que l’establiment indiqui tots els preus dels seus productes o serveis en la carta, independentment de les seves freqüents variacions de preus al mercat, i encara que això suposi témer que modificar els preus diàriament.
AVISOS OBLIGATORIS EN LLOCS VISIBLES DE L’ESTABLIMENT:
• De prohibit fumar. Recordar que està prohibit fumar en tots els espais tancats, i que les terrasses cobertes i tancades per més de dos laterals, es consideren espais tancats.
• D’avís d’existència de càmeres de vigilància.
• De l’existència d’informació en matèria d’al•lèrgies i intoleràncies alimentàries.
• Sobre si s’accepta o no pagament amb targetes, indicant si existeix un import mínim per a l’acceptació de pagament amb targetes.
• D’informació sobre existència de fulles de reclamacions, de les quals s’ha de tenir el model oficial.